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天麻鸽子汤怎么做 天麻鸽子汤的做法

2024-02-05

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  天麻鸽子汤是一道以雏鸽、天麻等为原料,精心熬制而成的美食,不但味美、营养丰富,对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。

  天麻鸽子汤的做法

  食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克。

  制作方法:

  1.将鸽宰杀干净,洗净外皮。

  2.肉鸽开腹,去内脏,洗净血水,入沸水中焯过。

  3.炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片,上笼蒸2小时,取出,拣去葱姜,加入精盐、味精调味即成。

  天麻鸽子汤做法小提示

  1.天麻炖鸽子不仅适宜老人吃,而且女人吃了有非常多的好处,女人吃了可以补血养血益气,还可以改善女人天生的寒性体质,特别是生过孩子的女人很容易患有各种疾病,可以用天麻炖鸽子汤治疗。

  2.炖煮的时候别将所有食材都放入锅里就可以了,要先将天麻放入米饭中蒸熟,然后再开始炖煮,这样会让营养更充分的分解。

  天麻鸽子汤的功效作用

  此炖汤具有养血益肝,熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,补脑,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

  但是需要注意的是,天麻不可以与御风草根通用,要不然有可能会导致肠结。天麻炖鸽子在怀孕期间可以进补,能够帮助宝宝补脑,但是产后就不适合食用,因为鸽子在怀孕时吃是补脑的,但产后有回奶的功效。

  除了天麻鸽子汤之外,还可以天麻炖鸡。

  食物相克禁忌

  天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

  精彩推荐:天麻炖鸡的做法和功效

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