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6款经典的宝宝补钙食谱

2022-02-11

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牛奶粥

原料:大米50克,水4杯,奶粉3调羹。

做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。

草菇豆腐

适合年龄:7个月以上

原料:草菇 50g,北豆腐60g,鲜豌豆 30g,水淀粉15ml,酱油5ml,油2 汤匙,盐1g

做法:

将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。

中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。

再起锅,加热余下的1 汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2 汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。

营养提示:补充维生素和钙质。

油菜粥

适合年龄:6个月以上

原料:大米30克、油菜叶5片。

做法:

大米洗净加水煮至米熟烂。

油菜叶洗净,剁碎。

油菜放入粥中,再煮5分钟。

营养提示:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。

小贴士:

菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。

肉松豆腐羹

原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。

做法:

锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎;

小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀;

将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

营养提示:软嫩香滑,便于喂食12个月大的婴儿。

虾皮鸡蛋羹

适合年龄:7个月以上

原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

做法:

虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。 鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。 放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

营养提示:鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

蛋花豆腐羹

原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

做法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

营养提示:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

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