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柿子和酸奶能一起吃吗

2021-08-16

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柿子和酸奶能一起吃吗

柿子和酸奶最好不要一起吃。柿子和酸奶同吃不会导致中毒,更不会致人死亡,只要注意些,吃柿子并不会有什么不良反应。而且从中医理论讲,性质相反的食物同吃,最多会减低其食疗效果,并不存在食物相克的说法。

专家提醒说,柿子本身虽然营养丰富,具有清热润肺、健脾化痰等功效,但柿子中含有大量鞣酸和果胶,一个人如果吃掉太多鞣酸,在胃酸的环境下和胃里的蛋白质会形成不可溶的沉淀,再加上柿子中有大量的果胶和纤维,不能及时排出,就容易形成胃石,会引起例如腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等问题,也就是“胃柿石症”。所以食用柿子时一定要适量。

吃柿子的注意事项:一、不要空腹吃柿子,食用后及时漱口能减少龋齿的生成。二、不要食用未成熟的生柿子,也不要食用柿子皮,这些更容易引起“胃柿石”。三、孩子吃柿子时,家长不要让其吃生柿子和柿子皮,量也要控制。对于低年龄的婴幼儿,最好换成其他水果。


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