之前朋友送的雪燕煮了一些想要试试味道的，结果一尝发现有一股酸味这是属于正常现象吗？一般来说雪燕是什么味道的？

正常情况下来讲，拉丝雪燕有酸味是比较正常的，因为它本身就会有这种味道存在。只是在完全泡发以后，它的酸味会慢慢的消失，所以你吃起来有味道，可能是你泡发没有彻底的原因所导致的，但如果这种酸味你闻着不太正常，不是天然的酸味，那说明他可能本身已经变质，这个时候你最好是不要再继续服用。因为不排除它里面可能添加有工业酸物质在里面，又或者是产品本身变质了。

一般新鲜的雪燕闻起来有一股酸性气味,但气味并不是很浓烈,只要泡发之后就会消失;而变质的雪燕,酸性气味会比较浓,口感比较酸涩。

一般情况下雪燕需要煮30分钟左右,相对来说比较合适,此时吃能够最大限度保证食物的安全,也能够使其中的营养成分不被过多的破坏,食用这样的雪燕能够为机体的健康补充重要的营养物质,促进身体的健康。

有的人可能认为每一次服用雪燕都炖一次是比较耗费时间的，所以，他们会选择一次性炖比较多，然后将其放入到冰箱里面进行冷藏，但是，他们也会担心营养流失，那么，它到底是不是能够放在冰箱里面冷藏呢？答案是肯定的，但是，放在冰箱里冷藏的时候一定要先用保鲜膜将其封好才行。

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