马上就要进入夏季了，夏季天气炎热，我们要注意解暑降温，那么吃什么能解暑呢?莲子是一个不错的选择，那么莲子的功效与作用有哪些呢?下面我们为大家说说夏季吃莲子的好处，同时为大家带来了莲子的美味做法，一起来学学吧!

夏季吃莲子粥的推荐理由

1、夏季正是新鲜莲子上市的时候。

2、莲子价格便宜，食用简单，方便购买，大街小巷、超市都有卖。

3、莲子营养丰富：钙磷钾含量丰富，含有多种维生素。

营养功效

1、生津止渴，清凉解暑。

2、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3、强心安神：莲子心所含的生物碱具有显著的强心作用，莲心碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。

莲子粥的做法

材料：莲子、大米、冰糖适量。

1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。

2、将莲子从莲蓬中剥出来。

3、去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。

4、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥。

5、再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。

莲子的功效与作用有哪些呢?以上我们为大家介绍了莲子的功效与作用，夏季解暑适合吃莲子，还能起到安神助眠，滋养补虚的作用，大家可以适当的食用!