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木耳泡多久时间会中毒木耳中毒自救

2024-08-22

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1、木耳泡多久时间会中毒没有具体的时间规定。事实上干木耳本身是没有毒的，之所以说木耳泡久了有毒，是因为通过长时间的浸泡之后，木耳会被细菌等有害微生物侵袭，导致腐烂变质的现象，若是人吃了这种腐坏的木耳则会出现食物中毒现象，在浸泡时间上并没有具体的规定泡多久会导致中毒，但建议泡木耳的时间不要超过8小时，泡好后放入冰箱冷藏为宜。 2、如何判断木耳是否有毒看木耳是不是有毒，主要从以下3点来判断： 1、木耳质地：是否软嫩脆爽，如果是糜烂、软绵、呈水烂状的，则很可能有毒。 2、木耳味道：是否带有腐烂、酸臭味，如果有则可能有毒。 3、木耳外观：是否有发霉的斑点，如有则可能有毒。 3、新鲜木耳有毒吗有毒。新鲜的木耳中含有一种叫做卟啉的光感物质，人食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎，出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等，因此食用新鲜的木耳有毒。建议：通过曝晒干制分解木耳中大部分的卟啉，然后再经过清水的浸泡，剩余的卟啉就会被水溶解掉，可以放心吃了。 4、木耳没煮熟会中毒吗可能会中毒。一是泡久了的木耳，其中带有有毒成分，不经过开水煮沸至熟，容易出现食物中毒症状；二是新鲜的木耳即使通过开水煮也不能完全去除其中的有毒物质，而没煮熟的情况下，就更容易发生中毒现象了，因此木耳是不能泡好后直接吃或生吃的，应焯水3分钟左右快熟再吃。 5、木耳中毒自救 1、停食吃木耳之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状的，需要立即停止继续食用木耳，以免加重病情。 2、喝水然后喝一些温开水，稀释体内木耳中的有毒成分，促进自身新陈代谢，帮助有毒木耳尽快排出体外。 3、催吐用压舌板或者勺柄，触压咽弓和咽后壁，也可以直接用手抠，可引起呕吐反应，将刚吃进去的木耳吐出来。如果食物过于粘稠，不容易吐出，可喝点温开水，再进行催吐，直到吐出液体变清澈为止。 4、就医上述自救措施在就医途中就进行，出现木耳中毒一定要及时就医，不可拖延，否则一旦出现呼吸困难的症状，就会危及生命安全。

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