海鲜菇是一道菌类的食材，这种菌类的食材不仅可以给我们带来味觉上的盛宴，而且还可以给我们带来非常多的营养物质，所以也有越来越多的人去购买海鲜菇这种食物来吃，海鲜菇在生活中的制作方法也是比较多的，今天小编就来教给大家素炒海鲜菇的做法。

1.所谓素炒海鲜菇, 指的意思当然就是用一些素菜来炒海鲜菇这种食材，素炒海鲜菇比较适合一些正在减肥的人和一些口味比较清淡的人，我们在制作这道菜之前，需要准备一些海鲜菇，食盐，大蒜调和油，蒸鱼鼓油，另外还需要准备一些柿子椒。

2.我们需要先将我们准备好的柿子椒进行一个清洗，清洗好的柿子椒，我们要将它们里面的籽儿取掉，然后把柿子椒切成丝状，这个丝状不用切的过细，将海鲜菇用清水冲洗一遍，然后用食盐水泡半个小时，泡好之后，如果大家不想进行焯水处理，也是可以省去这个步骤的，直接可以将海鲜菇撕开，把事先准备好的大蒜剥好并切成块状。

3.油和蒜加入锅中，翻炒一会儿之后大家可以闻到浓郁的香味儿，接下来我们只需要直接将海鲜菇全数加入到锅中，由于海鲜菇不炒熟了，吃会对我们的身体有影响，所以我们在炒海鲜菇的时候要多炒一会儿，海鲜菇炒的差不多的时候，我们向锅中加入蒸鱼鼓油和事先准备好的柿子椒，再翻炒一会儿，加入一些食盐就可以出锅了。

其实素炒海鲜菇虽然说是素炒，但是如果不像其中加入一些食材的话，就会使海鲜菇吃起来很没有味道，所以小编在这里选择加入柿子椒，而一些不喜欢吃柿子椒的人也可以加入一些其他的食材。

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