做为喜好饮茶、懂茶的人而言，选择一款非常好的荼叶是比较简单的一件事情。可是针对不明白荼叶的人而言，想饮茶而去选择荼叶的情况下，通常不清楚该怎样着手。针对不明白荼叶的人而言以便选一款好茶叶而费尽心机，最终的結果通常還是不符合情意。怎样选择极好的荼叶，還是有法可依的。

目前市面上大部分见的铁观音茶叶和武夷山岩茶，都归属于乌龙类（别称“绿茶”），在销售市场上品种齐全。仅铁观音茶叶就会有清香型白酒铁观音茶叶和浓香型白酒铁观音茶叶，清香型白酒铁观音茶叶又有正味、消青、脱酸等不一样口感。武夷山岩茶也是繁杂，有70多种多样，撇金骏眉、肉桂粉、开水仙花、水金龟、白鸡冠不用说，仅近些年很时兴的老枞、高枞就可以把人搞得一头雾水。

实际上选择好茶叶并不那麼繁杂，做为爱茶友，最先要掌握各种类口味，充足掌握乌龙各种类的质量口味后，再感受乌龙的各种浓香型和味儿。能够从下列六个层面去评定：

一、看外型：福建省闽南地区、福建武夷山二地的乌龙外形不一样，闽南地区的为打卷样子，福建武夷山的为直条样子，都含有光滑度。外型较为粗散、粗松、太松结、暗淡无光、色调较为暗、丧失新鲜的荼叶归属于中下品或是是阵年茶。另外，也要看外型是不是齐整匀称、清洁无脏物，有没有茶梗、茶片、茶末和别的物质。最好是再用手抓一把荼叶掂一掂，觉得荼叶轻和重，重则为优，轻则为次。

二、闻香品位：看过荼叶的外型后，就可以冲调闻其香品其味了。闻香味一是重要新闻其芬芳是不是正宗，是啥浓香型；二是看芬芳是高是低，稍有芬芳還是有酵香；三是看其芬芳是否自身喜爱的浓香型。品其味道应留意味道是浓是淡，有无风韵或种类味。汤色味道不可含有苦涩味、苦涩味、酵味、怪味、馊味、烟糊味及其别的异常的味儿。福建乌龙茶一种类一个味，品位时自身口味优良就可以。

三、观汤色：一般应把握汤色为橙黄色或橘黄色，并且要净透，不混浊，不暗，无沉淀。冲调三四次而茶汤颜色仍不会改变淡者为贵。

四、看茶梗（叶底）：品茗后要观查杯里的茶梗。茶梗要平展有光泽度，有红边或者小红点。也要用力捏一捏茶梗，触感觉得绵软结实不够硬不扎手，表明原材料好，制作工艺把握恰当。

五、火味：福建乌龙茶有着“北水南香”之说。意思是说福建武夷山乌龙具备茶韵溶解水的特点，而闽南地区乌龙的香则是翻盖即香。购买时经常会碰到茶带火味，火味本质上与焙茶时火功把握的水平相关。顾客在挑选时，只需香气中不出現高火味、老火味、雄鹿味、糊味就可以了。

六、性价比高：品茗购买时如碰到几类荼叶的香气均合适自身的口感，并且价钱非常时该怎么办？此类状况下就应当挑选最合适自身口感、最耐泡的茶。

从上面详细介绍的六个层面我们能够学得怎样选择一包极好的乌龙叶。因此 要想喝乌龙的你，何不依照上面的六个方式 去茶叶加盟店给自己挑上一包极好的乌龙，可是也建议并不是荼叶的小伙伴们，尽管拥有上面的六个方式 ，可是還是尽可能到有信誉度的茶叶加盟店选购。