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【电高压锅炒栗子】_电高压锅_怎么做

2021-12-04

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栗子尽管美味,可是栗子存有一个缺点,便是十分不易炒过,需要长期的煮或是是烧菜可以将栗子炒至彻底烂熟的程度。而大街上出售的糖炒板栗,以便让栗子迅速炒过全是在里面添加了料石。自身在家里制做栗子得话,要想减少栗子的制做時间,就可以应用的压力锅炒板栗。因而电高压锅炒板栗的情况下又需要多久?

压力锅炒板栗多长时间才熟

水需看板栗的是多少,一般不必过多,有点儿就可以了,可以维持底锅潮湿,够五分钟用就可以了,直到板栗熟的情况下水也锅糊也就可以了,再放点糖。等冒烟了,改文火。在加温的全过程中有摇晃一是让遇热匀称,二是以防黏锅。也就五分钟的模样,時间呢都不肯定。确实把握不太好,就开启盖看一下,没熟就再炒。

压力锅炒板栗怎么炒

1、板栗洗干净,用剪子在顶端剪个十字口,留意要把板栗皮裁开。

2、剪张口的板栗放进压力锅,再放一勺油,一勺糖,开低火,煸炒一下,将手在压力锅的空中,觉得有热流的情况下,盖上压力锅盖,不用阀,用中文火。

3、手执压力锅把轻轻地摇晃压力锅,使板栗在锅内滚翻,大概晃5秒左右,停30秒,一会就会有板栗的香气飞出,刚开始摇晃的頻率能够 少一些,中后期就需要摇晃的頻率高一些,炒至听见有板栗噼噼啪啪崩裂的响声,再再次炒一两分钟,就好了。

4、趁着热把板栗倒出去,不必捂在锅中,最好是能盛装在透气性的器皿中,不然冷凝水会影响板栗的口味。

烹制小窍门

1、板栗一定要裂口,要不然受热变形会爆掉。

2、压力锅不了充压闸阀。

3、一次放进的板栗不可以过多,以刚布满底锅为好。

4、焖的全过程时要摇晃几回,好让板栗遇热匀称。

5、糖不必放多,糖放多了板栗表层黑糊糊的很不好看。也不能用太好的压力锅,难以清理。


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