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鸡蛋肠粉的家常做法 鸡蛋肠粉做法步骤介绍

2021-08-14

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鸡蛋肠粉的家常做法

最正宗鸡蛋肠粉早餐小吃做法,看似难,做起来十足简单,以后都可以自己开店了~再也不担心早餐吃什么好~

肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉 ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。

肠粉起源于广东。在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,款式调味也多元化,今天就来做一款鸡蛋肠粉。

鸡蛋肠粉食材介绍

肠粉专用粉100g,清水250ml,鸡蛋1个,小葱3根,大蒜3粒,肠粉酱油1汤勺。

鸡蛋肠粉的做法步骤

1、称量100g肠粉专用粉,250ml清水。

2、清水倒入粉中搅拌均匀后静置片刻。

3、准备小葱和鸡蛋。

4、鸡蛋打散,小葱切葱花。

5、准备大蒜和肠粉酱油。


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