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蛋挞冷的可以吃吗?蛋挞冷了怎么加热?

2023-11-22

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蛋挞稍微放一会儿就会冷掉,刚出炉的蛋挞味道香郁酥脆,十分的酥软可口。但是冷了之后味道就会差好多。那么,蛋挞冷的可以吃吗?蛋挞冷了怎么加热?

蛋挞冷的可以吃吗

蛋挞冷着吃是可以的,但是要根据人的体质来吃,如果是胃肠不好或者不能受寒的人就不能吃了。但是冷的蛋挞不好吃,里面的心就没那么嫩了,有点硬,变得有点像布丁的口感了,而且香味也没那么浓了,皮也不那么酥了,建议还是趁热吃的好。蛋挞油还是很多的,放凉了吃对消化不好。

蛋挞冷了怎么加热

1、一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人反应说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松,还是用烤箱加热比较好,温度150-180左右,四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话,就直接用微波炉加热,微波炉热一分钟就够了。

2、如果没有烤箱微波炉的话,可以在不黏平底锅上加一两滴油,放上面煎一下,变得和刚考出来的一样,又酥又脆了,而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉,放微波里面,蛋塔的皮会变的干干硬硬的。

3、从饼店买回来带锡纸托的蛋挞,加热的时候能带着锡纸托放入微波炉吗?不建议把锡纸带进去微波炉加热,加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的,一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉,热一分钟左右。

蛋挞的保存技巧

下面说下蛋挞的保存技巧:

1、用保鲜膜包好放冰箱里面,可以放个三四天没问题。

2、放冰箱,第二天吃的时候复烤一下下,总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃,还烫嘴最好。

3、熟的就放冰箱吧,放个几天应该问题不大。当然肯定没有刚出炉的好吃了,尤其是挞皮。

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