1、减量法

例如1斤酒量的，每周递减2两，逐渐直至不喝。减量的多少看个人身体的耐受力，也可以灵活掌握。为什么在逐渐减量呢？因为如果突然强制戒酒，很多酒精依赖者会出现情绪烦燥、行为失常等戒断反应，严重的还会出现幻觉，甚至危及生命。逐渐减量法对个人戒酒者来说是比较可行的。

2、活黄鳝戒酒法

活黄鳝一条，放一瓶白酒内浸二天后，此酒1次1-2两，一日三次，将酒服完后永远不想再喝一滴酒。

3、生杏仁+味精戒酒法

取生杏仁二两少量味精化成水，然后浸泡二在放在酒里两滴，一同少喝，可以戒酒。

4、中药瓜蒂戒酒

瓜蒂的主要作用是催吐退黄疸。具体使用方法将瓜蒂0.30.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后饮用。如果酒量没有明显减小的瓜蒂剂量可以增加到0.50.7g。

5、服用戒酒硫

在饮酒24小时以后，开始服用戒酒硫0.25～0.5克，连用1～3周，服药过程中避免饮酒。此药可缓慢和妨碍酒的代谢，产生躯体不愉快感，从而对酒产生厌恶，断绝饮酒欲念。