许多 盆友可能会觉得养生药膳是十分神密的东西，要想自身作出养生药膳基本上不是可能的。实际上这类念头是十分不正确的，尽管有一些养生药膳我们的确难以自做，可是大部分的养生药膳我们自身還是有方法在家里里边做出去的，比如食醋泡黑豆便是一道很知名的药膳养生，下面我们给大伙儿介绍一下食醋泡黑豆的作法。

醋泡黑豆是一种养生秘诀，黑豆是传统式的健康养生食品，民俗迄今还广为流传着“要想长命，常吃黑豆”的俗语。这一黑豆，实际上便是灰黑色的黄豆，唐朝的《本草拾遗》这一部书里边便说到，黑豆可以“清目镇心，清补。久服，好色调，变白不老”。此外在《本草纲目》这一部书里，也是例举了许多 吃黑豆健康养生的事例，例如“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老长盛不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾壮阳”这些。在中医学来看“豆乃肾之谷”，而依据中医学五色入五脏的基础理论，灰黑色入肾，因此常吃黑豆，补肾壮阳的实际效果当然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨闲暇”。

原材料：

黑豆适当，醋适当。

作法：

1、把清洗晾晒的黑豆放进炒菜锅中低火干炒。

2、五分钟后能嗅到一股豆清香味，并听见啪啪的声音，它是黑豆在起皮，待皮都爆掉后，转文火再炒五分钟。

3、放进器皿中，在阴凉处放凉。

4、把放凉后的黑豆放进一个有外盖的器皿内，倒进能够 未过黄豆的醋。(哪些醋都能够，我的是老陈醋。)

5、待黑豆把全部的醋都消化吸收了，就可以盛盘儿了。再加纯蜂蜜，翻拌就可以服用。

吃法：

一次无需多吃，两三颗就可以了，但要坚持不懈服用才合理。

在上面的文章内容里边我们为大伙儿详细介绍了一道健康养生的养生药膳，那便是食醋泡黑豆，食醋泡黑豆不仅能够 具有补肾壮阳和明目地作用并且还能具有预防肝癌和前列腺病的益处，上文详解了食醋泡黑豆的作法。