仓鼠心这类食物坚信很多人在日常生活中是沒有服用过，针对它的功效与作用也是不清楚的，因此大伙儿能够多掌握一些有关的文章内容专业知识。仓鼠心服用是需要煮开的，煮开后的仓鼠心能够立即服用，服用是能够补充高蛋白食物，针对推动胃口及其健脑频繁遗精等病症是有利的，大伙儿能够来掌握仓鼠心的功效与作用。

一、刺猬能吃吗?

仓鼠是可以吃的。可是不必吃野生刺猬，野生刺猬有很多病原菌和裂头蚴，非常容易产生感染。

据《本草纲目》记述，仓鼠是一种药用价值小兽，经济价值很高。刺猬肉是含高蛋白食物的佳品美味，烤吃可补下元、理胃气、提高胃口。

二、仓鼠的功效与作用

仓鼠全身都是宝，它的脑、肉、人体脂肪油、心肝、胆及皮都可以供药用价值。

1、仓鼠的皮

仓鼠的皮称异香、神仙衣，中药材名称为刺猬皮，主要成分是由角质蛋白、胶原蛋白粉和人体脂肪构成。关键功能是降气定痛，散血活血。治恶心想吐吐食，腹痛疝气，肠风痣漏，频繁遗精。

2、仓鼠的脑

中药材名称为猬脑，主要成分为去甲肾上腺激素，关键用以医治狼瘘。

3、仓鼠的肉

中药材名称为猬肉，关键作用治恶心想吐，胃沅痛，痔漏。刺猬肉是含高蛋白食物的佳品美味,烤吃可补下元,理胃气,提高胃口。

4、仓鼠的胆液

中药材名称为猬胆,关键作用治点目止泪，化水治痔疮。

5、仓鼠的人体脂肪

中药材名称为猬脂，治肠风便血，耳聋。

6、仓鼠的心肝

中药材名称为猬心肝，主冶恶疮。

三、仓鼠的吃法

即然刺猬肉很有营养成分，蛋白质含量高，那麼刺猬怎么吃呢?

1、麻辣仓鼠

主要材料：刺渭肉200克，笋丝50克，黄爪50克，水发木耳50克。

调味品：米酒、食盐、鸡精、生抽、葱段、生姜片、淀粉和面粉、白胡椒粉、生姜水、朝天椒，动物油。

作法：

(1)将刺猬肉清洗切成片。丝瓜去瓤清洗切成片。水发木耳去杂清洗撕小块。

(2)锅中烧开、资金投入姜蒜煸香，放进刺猬肉爆锅，烹人生抽、米酒、生姜水，朝天椒爆锅两下，添加食盐、笋丝、黄瓜切片、黑木耳煸至进味，用淀粉和面粉勾稀芡，点进白胡椒粉、鸡精推匀，起锅摆盘即成。

2、仓鼠酸肉

主要材料：刺猬肉l000克，葱20克，姜10克，酸木瓜100克

调味品：食盐10克，麻椒5克，动物油。

作法：

(1)将仓鼠屠宰，削皮，去刺，开膛破肚去内脏器官，清洗，取肉切一片。酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜清洗，切碎，入盘，放进小肉、麻椒、盐、翻拌，腌制1钟头。

(2)用香茅草绑住小肉，放到栗碳火上渐渐地烤制，至肉熟香气外溢既食。