自制熬梨膏的做法和步骤
2021-08-16
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秋梨膏还被称为雪梨膏,是一种较为传统式的用秋梨和一些有化痰作用的中药材配搭在一起,熬料而成的。秋梨膏非常合适在秋季的情况下服用,对秋季干躁造成的咳嗽有非常好的功效,熬料好的秋梨膏看上去色调较为深红色,吃的情况下会觉得较为甜,因此 在吃秋梨膏的情况下能够加一点水,调配一下。
原材料:
雪花梨6个、枣肉20克、老冰糖25克、生姜片15克、纯蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
作法:
1.把雪花梨用冷水清洗后削掉表皮;用磨蓉器先后将梨肉磨蓉(用果汁机立即打汁也可);取一只碗,在上面放一块笼布(或细沙布),将梨肉蓉放到笼布上;将四角提到,用劲挤压所有的梨子汁;倒进锅中,添加切成片的枣肉、姜、老冰糖、川贝粉和甘草;
2.低火烧开后,转文火渐渐地熬煮至越来越十分浓稠就可以熄火;待其当然晾至和手温一致时,用过滤网过虑出熬煮后的梨子汁,添加纯蜂蜜调均匀;装进用开水消过毒的瓶中放进冰箱冷藏存储,食用时要温水调合就可以。
tips:
制做秋梨膏时,可依据自身的需要添加罗汉果、生地黄、茯苓、贝母花、枇杷叶、甘草等中草药材,具有养生保健的功效。
服用秋梨膏的忌讳
1、秋梨膏虽然是止咳润肺的上品,但权威专家提示,秋梨膏口味再好,也不可以当做饮品随意喝,而理应辩证来服食。
2、秋梨膏所含成份多是为防润肺护阴之品,例如秋梨、麦冬、枇杷叶等,因而针对肾阴虚肺热之燥咳,非常合理。殊不知,咳嗽有众多症型,例如寒症咳、风热咳、痰浊咳、肝火咳等,这时吃秋梨膏不但实际效果不佳,有时候还会继续始料不及。
3、中医学觉得秋梨膏性凉,故脾胃虚弱、手脚发凉、大便溏泻的人最好是少吃或不要吃,以防阴虚内热病症加剧,更非常容易腹泻,就算是易容易上火、大便干燥、咳嗽的病人也不必喝,应掌握分寸。
4、秋梨膏是止咳润肺的上品,我们还可以自制秋梨膏,需要提示大伙儿可是,秋梨膏糖份很高,糖尿病人一定要慎重服用,防止产生不必要的不便。
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