绿豆是我们经常吃到的美食，绿豆的营养价值是比较丰富的，多吃绿豆可以很好的调理我们的身体健康，并且绿豆可以和米饭等做成绿豆粥来吃，这样可以使得我们身体更好，并且绿豆粥夏天吃的话还可以很好的降暑，所以适合大家经常吃。

　　由于绿豆中含有丰富的赖氨酸、蛋白质及矿物质，因此经常饮用绿豆汤可收到健康身体，防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、烦渴等症的功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

　　夏天出汗比较多，水液流失比较大，钾的流失也很大，体内的电解平衡遭到破坏。而绿豆汤能消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解平衡极为重要。

　　百合+绿豆 百合性微寒，味甘、苦，具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效；绿豆味甘，性寒，可清热解毒、利小便、治消渴。二者搭配，有清热润肺之功效，适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症。