由于鱼香菜和香薄荷的外形十分类似，因此 日常生活很多人都分不清楚，不清楚鱼香菜是否香薄荷。实际上鱼香菜便是香薄荷，能够了解为是归属于香薄荷类别的在其中之一，又称为绿香薄荷等别的名字。关键作用功效有：清热去火、清泻排热、醒神行气、能够防止发烧感冒、减轻咽喉红肿疼痛等。

鱼香菜是许多地区都是有的一道凉菜，针对气温较为寒湿的地区，鱼香菜肯定是一种很好的消暑凉拌菜，很多人也都了解鱼香菜实际上是一种山野菜，可是也不知道鱼香菜到底是哪些的一种菜。也是有很多人看出来，鱼香菜和香薄荷看起来很像，因此 大伙儿都会猜鱼香菜是否便是香薄荷呢？

鱼香菜—成渝煮鱼调料鱼香菜，香薄荷属留兰香，别称绿香薄荷、青香薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香莱、癞格宝川香等；成渝一带煮鱼的特点调料，也用以一些烧菜凉拌菜等。

1、香薄荷属

如同大伙儿猜想的那般，鱼香菜便是一种香薄荷，是香薄荷属的绿色植物，又称为留兰香。我们都能够发觉，鱼香菜和香薄荷的味儿也是类似的，没有错，作用也是和香薄荷紧密联系的。香薄荷带有很多挥发油，因此 会释放出浓厚的芳香之味，鱼香菜一样是那样的，因此 鱼香菜也是有一定的美容护肤功效。香薄荷有清热解毒之功，鱼香菜一样是那样，一般作为消暑。

2、散风寒风热

和香薄荷类似，鱼香菜也是性凉味辛的一种中药材，因此 鱼香菜也是有散发风寒风热的功效的，此外，鱼香菜清热解毒主要是清上焦之热，因此 鱼香菜能够用于医治风寒风热引起的发烧感冒及其头痛脑热。因此 鱼香菜是特别适合夏天吃的一种菜式，不但能解炎热之气，也可以缓解疲劳，为夏季产生一抹清爽。

3、凉菜

鱼香菜一般全是被制成凉菜，由于跟香薄荷一样，鱼香菜也是喜阴的寒性的东西，拌凉菜鱼香菜还较为简单易学。最先是清洗鱼香菜，并切段儿，随后提前准备葱姜蒜姜，将葱段、生姜沫、蒜末、蒜黄所有清洗以后放到鱼香菜上边，最终放进各种各样调味品，随后放一些芝麻油这些，喜欢什么调味品则依据自身的口感调整就行，搅拌均匀以后就可以立即服用了，消暑实际效果很好。